这是营养价值最高的蔬菜,老人常吃少生病,孕
发布时间:2018-01-31        点击次数:

在众多蔬菜中,营养价值最高的应该算是西蓝花了, 西蓝花又称西兰花,原产意大利,是很常见的蔬菜。富含蛋白质和维生素以及胡萝卜素,被称为“蔬菜皇冠”。

西蓝花,不管是清炒还是凉拌,都是蔬菜中的精品。

西蓝花的做法很简单,尤其是和木耳一起炒,BWIN国际,更加能提高其营养价值,老人小孩和孕妇吃了营养更加丰富,下面来看看做法。

【配料】

西蓝花、木耳、大蒜、

植物油、食用盐、鸡精、

【步骤】

西蓝花切小块,木耳提前泡发,摘干净之后备用。大蒜切末备用。

西蓝花和木耳放入清水中焯一遍。

西蓝花的维生素C含量比辣椒还要高,还富含蛋白质碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素,不仅能提高免疫力少生病,西蓝花中还富含叶酸,孕妇吃了有助于婴儿发育。

木耳被称为“中餐中的黑色瑰宝”,这么高的评价,当然营养丰富了。木耳能助消化,预防缺铁性贫血,血栓和动脉硬化冠心病,还有防癌抗癌的作用。

西蓝花和木耳焯熟之后盛出来沥干水分备用。

锅内倒入适量植物油,放入西蓝花和木耳一起翻炒片刻,放入大蒜一起翻炒。

标签 西蓝花 蔬菜 孕妇 老人 木耳

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